Ovocná torta so želé

4. května 2015 v 13:00 | Monika |  ♥ Jedlo
Ahojte! Usmívající se

Na moje 20-te narodeniny som chcela nejakú dobrú ovocnú tortu, ale nevedela som nájsť dobrý recept. Tak som si skombinovala základný tortový korpus s maslovou plnkou, ovocím a vrch torty som zaliala tortovým želé. Torta bola svieža, šťavnatá a každému chutila. Do torty môžete dať ovocie podľa vlastného výberu. Preto sa chcem s vami podeliť o recept, možno ho niekedy použijete aj vy Usmívající se.


Na korpus budete potrebovať:
-5 vajec
-200 g kryštálového cukru
-200 g polohrubej múky
-5 PL vody
-1/4 balíčka prásku do pečiva

Na maslový krém budete potrebovať:
-250 g masla
-4 dcl mlieka
-1 a 1/2 zlatého klasu
-5 PL práškového cukru

Ako ozdobu použijete:
-ovocie rôzneho druhu
-tortové želé (napr. od Dr. Oetkera)


Ako prvé si upečieme cesto. Spodok tortovej formy vystelieme papierom na pečenie. Bielky oddelíme od žĺtkov. Biely vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme polovicu cukru a vyšľaháme do hladka. Druhú polovicu cukru šľaháme so žĺtkami 4 minúty. Potom do zmesi pridáme horúcu vodu a vyšľaháme ju do hustej peny. Do múky primiešame prášok do pečiva. K žĺtkom striedavo metličkou primiešame raz sneh a raz múku s práškom do pečiva. Cesto nalejeme do formy a pečieme ho pri 175 stupňoch. Špajlou skúšame či je korpus hotový. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Nožom oddelíme boky korpusu od formy, korpus vyklopíme a stiahneme z neho papier na pečenie. Korpus v strede prekrojíme.

Ďalej si pripravíme maslový krém. Z mlieka a zlatých klasov uvaríme puding. Necháme ho poriadne vychladnúť a stiahneme z neho kožu. Maslo s cukrom vymiešame do peny a potom primiešame puding.

Nakoniec tortu dohotovíme. Korpus rozdelíme, pokvapkáme ho šťavou z ovocia (ak máme ovocie z konzevry). Potom ho naplníme krémom. Ovocie nakrájame na malé kúsky alebo krúžky. Naukladáme ho na krém a spodok torty prikryjeme druhým korpusom. Tortu vložíme znovu do formy a naukladáme na ňu ovocie. Želatínu uvaríme podľa návodu a zalejeme ňou vrch torty a ovocie. Tortu necháme poriadne stuhnúť, potom z nej dáme dole formu a boky torty potrieme krémom.

Hotovo! Usmívající se Je to trochu pracnejší recept, ale ak milujeme ovocné torty isto si pochutnáte. Prajem dobrú chuť! Mrkající
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama